NOUVEAUTE Le Gîte de Campagne gagne un 4ème épi 'Gîtes de France' et devient 'Gîte Bacchus' Téléchargez le communiqué

La petite histoire

Le Domaine de Lassaubatju est situé entre Atlantique et Pyrénées, aux confins du Gers et des Landes dans le Bas-Armagnac. C’est ici, dans le pays des ‘Sables Fauves’, des sols sablo limoneux, que les 15 ha de vignoble du Domaine de Lassaubatju caractérisent depuis 1860 le patrimoine naturel local.

A cette date, Jules Lassaubatju distille déjà ses premiers Armagnacs dans leur appellation la plus noble : le Bas-Armagnac Cette distillation s’effectue en continu en alambic armagnacais. Ainsi produit, l’Armagnac est puissant et parfumé. Il est prêt à vieillir doucement dans des fûts de chênes blancs de la région. Seul le temps donné au temps accorde à l’Armagnac son arôme si caractéristique de pruneaux...

Jules Lassaubatju transmet ce précieux savoir-faire à son neveu Francis Blondeau. Aujourd’hui, ses fils Gérard et Frédéric perpétuent cette tradition millénaire chère aux gascons…